Obezite, çocukluk çağında gelişmiş ülkelerde en sık görülen beslenme bozukluğudur ve sıklığı giderek artmaya devam etmektedir. Hem çocukluk, hem de erişkin yaşta sağlığın bozulmasına neden olmaktadır. Vücut ağırlığındaki artış çocuğun ilerleyen yaşlarda koroner kalp hastalığı, kolesterol yüksekliği, damar sertliği, hipertansiyon, diyabet, gut, kanser, mide rahatsızlıkları (ülser, gastrit vb), karaciğer yağlanması, nefes darlığı, eklemlerde zorlanma gibi hastalıklara yakalanmasına sebep olabilmektedir. Beslenme konusunda bilinçlenerek bütün bu risklerin önüne geçilmelidir.
Okul öncesi ve okul çağı çocuklarında şişmanlığın başlıca sebepleri:
·Küçük yaştan itibaren çocuğa yanlış beslenme alışkanlıklarının kazandırılması,
·Beden eğitimi, oyun derslerinin olduğu saatlerde diğer derslerin yapılması,
·Şehirleşmeye bağlı çocukların oyun ve eğlence alanlarının azalması,
·Televizyon ve bilgisayar başında geçirilen zamanın çok fazla olması,
·Daha kolay tüketmesini sağlamak amacıyla tatlı besinlere yöneltme (süt ve yoğurda şeker karıştırma, gofret, şekerleme, vb. verme)
·Sağlıksız yuva ve okul menüleri,
·Tatlı ağırlıklı menüler,
.Ödül olarak çikolata, şeker gibi sağlıksız besinlerin verilmesi,
·Fiziksel aktivite azlığı,
·Aile büyüklerinin çocuğun zayıf olduğu yönünde inanışları ve baskıları sonucu çocuğa küçük yaştan itibaren aşırı ve zararlı gıdaların verilmesi.
Çocuğu şişmanlığa karşı korumak için yapılması gerekenler:
· Başta anne, baba ve çocuk olmak üzere diğer aile bireylerinin de gerek besin seçimi, gerekse besin hazırlama, pişirme ve saklama yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmaları gerekmekte
· Genellikle büyük ve yoğun olan porsiyonlar, tabak boyutu ve doluluk bakımından azaltılarak ideal sınırlara çekilmeli
· Çocuğa ihtiyacı olduğu kadar besin verilmeli
· Sevmediği besinler yerine benzer yararlılığa sahip besinler tercih edilmeli
· Çocuğun tek tip besinlerle beslenmesi engellenerek besin çeşitliliği sağlanmalı
· Sevmediği ve yemediği besinler değişik sunum yöntemleri ile sevdirilmeye çalışılmalı (bu besinleri az miktarlarda sevdiği besinlerin içine karıştırabilirsiniz)
· Çikolata, gofret, şekerleme, cips gibi yiyecekler yerine meyve ile ödüllendirilmeli
· Çocuğa yavaş yemek yeme alışkanlığı kazandırılmalı
· Çocuğun televizyon ve bilgisayar karşısında oturma süresi azaltılmalı
· Çocuğa spor yapma alışkanlığı kazandırılmalı
· Fastfood tarzı besinleri tüketmesi engellenmeli
·Oturduğunuz yerde çocuğun oyun oynayabileceği, birlikte yürüyüş yapabileceğiniz alanların olmasına özen gösterilmeli,
· Çocuğa beslenme, oyun, uyku ve egzersiz için yeterli vakit ayırması sağlanmalı,
· Çocuğa dışarıdan beslenme alışkanlığı kazandırılmamalı, evde çocuk için yemek pişirilmeli
· Hazır besinler (hazır meyve suları dahil) yerine taze meyve suyu verilmeli
· Çocuğun günlük besin öğesi gereksinimlerinin belirlenmeli
ÇOCUKLAR İÇİN SAĞLIKLI ALTERNATİFLER
Ev yapımı meyveli yoğurt:
Hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir atıştırmalık daha. Yoğurdu iyice çırpın ve süzme yoğurt kıvamına getirin. İçerisine çocuğunuzun sevdiği meyveyi küçük parçalar halinde doğrayın. En çok yakışan meyveler muz, portakal, kayısı, üzüm, ananas. Çocuğunuz taneli olmasından hoşlanmazsa meyvelerinizi biraz süt ile blendirdan geçirebilirsiniz. Üzerine 1-2 tatlı kaşığı yulaf ezmesi döküp karıştırın. İşte size sağlıklı bir meyveli yoğurt.
Fırında baharatlı patates cipsi:
Piyasada satılan hazır cipsler çocukların çok ilgisini çekse de hem oldukça yağlı oluşları ile kilo artışına neden oluyor hem de içerdiği kanserojen maddeler nedeniyle sağlıkları tehdit ediyor. Bu tarif patates den vazgeçemeyenler için en sağlıklı tarif. Patatesleri ince dilimler şeklinde kesin. Bir kapta su içerisinde yarım saat kadar bekletin. Patatesleri iyice kurulayın ve zeytinyağı, pul biber, nane ve çok az tuz ile harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri yayın. 200 °C yaklaşık 45 dakika pişirin. İşte size sağlıklı cipsler.
Kakaolu Muz dilimleri:
Tatlı sevmeyen çocuk yoktur neredeyse. Çikolatayla meyve birleşince ortaya çıkacak muhteşem sonuca siz bile şaşıracaksınız. Bu atıştırmalığımızın yapılışı çok pratik. Muzu kalın dilimler halinde doğrayın. Üzerlerine kürdan batırın. Muz dilimlerini kakaoya bulayın servis tabağına dizin. Tatlı tatlı yiyin.
