Yeşil çay; Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen antioksidan içeriği yüksek bir bitki çayıdır.
( Aynı zamanda bu bitkinin yapraklarından siyah çay da elde edilmektedir. )
Yeşil çay, kullanılan Camellia sinensis bitkisinin çeşidine, yetiştirme koşullarına , bahçecilik uygulamalarına , üretim süreçlerine ve toplanma zamanına bağlı olarak farklı aromalara sahip olabilmektedir.
Yeşil çay nasıl tüketilir ?
Yeşil çay demlendiğinde rengi yeşil,sarı veya açık kahverengi olabilir. Doğru şekilde demlendiğinde ise genellikle daha açık bir renk ve daha hafif bir aromaya sahip olur.
Hazırlanışı ;
- 200 ml su kaynatılır
- Kaynayan su 1-2 dakika soğumaya bırakılır
- İçerisine bir çay kaşığı yeşil çay ilave edilir
- 2-3 dakika demlendikten sonra tüketilebilir
Yeşil çayın faydaları ;
- Bazı kanser türlerine karşı koruyucudur.
- Beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
- Tip 2 diyabetliler için kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
- Kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Uyku kalitesini arttırmaya yardımcı olur.
- Sakinleştirici ve rahatlatıcı özelliği bulunur.
- Sindirime yardımcı olur.
- İyi bir diüretik (idrar söktürücü) olup vücutta bulunan ödemin atılmasını sağlar.
- Düzenli olarak tüketilmesi durumunda bağışıklık sistemi güçlendirir ve hastalıklara yakalanma riski azalırtır.
- Metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahiptir bu yüzden kilo vermek üzerinde önemli etkileri bulunmaktadır. Ancak yalnızca yeşil çay tüketip beslenme ve fiziksel aktiviteye dikkat edilmediği sürece kilo vermek konusunda olumlu bir sonuç alınması zordur.
- Tiroid fonksiyonlarının düzenlenmesinde rol oynamaktadır.
Diğer bitki çaylarında da olduğu gibi yeşil çayda bazı yan etkilere sahip bu yüzden yeşil çay tüketimi için diyetisyeninize danışmayı ihmal etmeyin.
Sağlıklı günler …
