Ramazan ayının gelmesiyle birlikte etin zamlanması, pastırma ve sucuk satışlarına ilginin artması fiyatları artırmadı.
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte etin zamlanması, pastırma ve sucuk satışlarına ilginin artması fiyatları artırmadı. Pastırma 50 TL?den 74 TL?ye kadar sucuk ise 25 TL?den 38 TL?ye kadar kalitesine göre değişiyor.
Ramazan ayına girilmesiyle birlikte alış veriş telaşı hala devam ediyor. Kayseri?de Ramazan ayında iftar ve sahur sofraları pastırmasız olmaz. Kadın çarşısında ise dükkânlarda Ramazanlık sucuklar, pastırmalar boy boy vitrinleri süslüyor. İşçiliği ve hazırlanışı zor olan pastırma az da olsa Ramazan ayında her evde bulunur. Kimisi az alır kimisi çok. Şu günlerde etin zamlanmasına rağmen bu yıl Ramazan ayının girmesinden dolayı Kayseri esnafı sucuk ve pastırmaya zam yapmayarak geçen yılki fiyattan satış yapıyor. Böyle olunca da Ramazan ayında pastırma ve sucukta zam olmaması vatandaşı ve esnafı ememnun etti. Pastırma ve sucuk piyasası da hareketlendi. Piyasayı belirli bir dengede tutan esnaf Ramazan fırsatçılarına da izin vermemiş oldu.
?Et fiyatlarında Ramazandan dolayı biraz pahalanma oldu tabi taleplerde bir artış var. Ama pastırma, sucuk satışlarını biz arttırmadık baya da yoğun bir ilgi var, satışlarımız çok iyi vatandaşta fiyatların artmamasından memnun. Pastırma fiyatlarımız şu anda 50 Lira, 55 Lira,60 Lira, 65 Lira etin bölümüne göre 74 Lira?ya kadar çıkıyor. Daha ucuz orta halli parçalarımız da var ama 50?den başlıyor ortalama fiyatımız 60-70 civarında değişiyor. Sucuğumuz yine çeşitli 28 Lira?ya var, 35 Lira?ya var, 38 Lira?ya var yine yağ oranına göre fiyatlarımız değişiyor acısına, tatlısına göre yani kalitesine göre fiyatlar değişiyor. Ramazan?da mümkün olduğu kadar aşağı satmaya çalışıyoruz ki vatandaş daha rahat alabilsin Kayseri?nin bir geleneğidir sucuk, pastırma olmazsa olmaz az ya da çok muhakkak herkeste bulunur. İlgi yoğun satışlarımız iyi çok memnunuz.
Kayserili ev hanımı Havva Tanç pastırma fiyatlarının artmamaması bizleri çok sevindirdi diyerek Ramazanda şehirdışından gelen misafirlerimiz oluyor. Kayseri?de iftarda pastırma ikram etmek bir gelenek olduğu için evde bulunduruyoruz. Fiyatların normalde seyretmesi bizi de memnun etti dedi.
?Fiyatlardan memnunuz Kayserili olup da pastırma yememek mümkün mü, Kayserililerin geninde var pastırma yemek şu an zam gelmemiş pahalı da olsa yiyeceğiz biz bunu. Yurtdışından ve şehir dışından gelen misafirlerimize iftarda ikram ediyoruz bu bizde bir gelenek oldu. Evde bulunduruyoruz. Bu sene pahalanmadı alıyoruz sucuğumuzu, pastırmamızı çok memnunuz" dedi.
Bu yıl pastırma sucuğa zam olmadığı için vatandaş memnun.
YORUMLAR
YORUM YAP!
Yorumlarınız editör onayından geçtikten sonra yayınlanacaktır. Küfür, hakaret, büyük harf ve kişi ve kurumları rencide edici yorumlar onaylanmamaktadır.